拉麺BLUES

麺屋はなぶさ 中華そば

e0208833_21322949.jpg


塩そばが絶品の麺屋はなぶさ
はたして中華そば(醤油ダレ)はどこまですばらしいのか?
確認してきた

醤油と合わせるには魚介が最適なのは分かる
醤油ダレも油も魚介も際立ってうまい!

ただ、そのうまみは幾分単調で、塩そばのうまみにはかなわない

甲乙付けるとしたら断然塩そば

実は僅差で悩みたかったのだが、圧倒的塩そばの勝ち

それでも中華そばは悪くはないし、この店のポテンシャルの高さが更に印象付けられた
[PR]

by oretokumou | 2015-07-27 21:39 | ラーメン実食 | Comments(0)
<< ロックンビリーS1 ニボニボ 麺屋猪一 支那そば 白 >>