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拉麺BLUES 関西のラーメン食べ歩き

濃厚煮干そば専門店 煮干中華そば鈴蘭@新宿 つけめん

東京遠征3軒目

この日の宿泊場所が新宿だったので夜食がてら立ち寄った
写真は撮る気がなかったので撮っていない

新宿って大阪駅周辺と同じで、突出したラーメン屋がない
しょば代の高さがそうさせるのか?

つけダレは魚介に昆布が強烈に感じられる味
動物系はおとなしい
昆布がすつきりした味を感じさせまろやかでもある

つけダレとしてはおいしいが、昆布主体のうまさでなにかものたりない
麺のツルッとした食感はいい

おいしいけどラーメン通に勧めるのも気が引ける感じがする

もっと素直になりたいとは思うんだが・・・

by oretokumou | 2015-09-07 22:05 | ラーメン実食 | Comments(0)
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