拉麺BLUES

中華そば閃 醤油中華そば

あくまで個人の感想だが、中華そば閃は大阪で一番うまい醤油ラーメンだと思う
だが前回食べた時は煮干し感が強く、その称号も危ういと思った
でも、今日食べた味は魚介のバランスがよくてやっぱり大阪一
見事トップに返り咲き!
醤油はすっきりした味で甘ったるさはない
麺は芯が残るほど固いが、これはこれで自己主張している
欠点も長所となりうる
今の順位は
閃>颯人>堀川>えぐち
あと、うえまちとカドヤ食堂が割って入ってくるが、それはまた別の話 (王様のレストラン風に)
e0208833_21133966.jpg

[PR]

by oretokumou | 2016-01-31 00:00 | ラーメン実食 | Comments(0)
<< なかた屋 煮干し中華(中) 味... らぁめんはなまち はなまち麺元味 >>