拉麺BLUES

みつか坊主醸 辛味噌

梅田からも中津からも行けるという便利なようで辺鄙な場所にあるみつか坊主醸
土曜日で2時過ぎでも外待ち
だが回転が恐ろしく早い
外待ちから20分ほどでラーメンが登場
遅い料理人は自慢にならない
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さて最近の激辛ブームで以前なら食べようもしなかった「辛味噌」にチャレンジ!
みつか坊主特有の田舎みそ風味は健在
とにかく落ち着く味だが辛さが落ち着いた余韻を蹴散らすようだ
その統一感のなさに散漫なような印象を受ける
次回は基本に立ち返り「白味噌」が食べてみたくなった
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by oretokumou | 2016-05-23 22:00 | ラーメン実食 | Comments(0)
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