拉麺BLUES

本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房 中華そばプライム

最近淡麗系というか生醤油系の清湯スープがはやりつつある
ロンックンビリースーパーワン、らぁめんトリカヂイッパイ、らぁ麺とうひち、極汁美麺umamiなど
そしてこの日行った長い名前の店もその系統なのか?
そんな気がして行ってみた
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醤油に個性的な味がある
すっきりというよりグッとくる深さ
冒頭にあげた数店よりちょっと濁った感じ
チャーシューはレアでもう煮込んだバラチャーシューがどんどんすたれていくようだ
ちょっと予想から外れた味だったがもう一度確認しに行きたい


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by oretokumou | 2016-10-14 17:00 | ラーメン実食 | Comments(0)
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