拉麺BLUES

三豊麺 つかしん店

「三豊麺」といえば神戸の資本系かと思っていたら瞬く間に大阪までチェーン拡大している
いったいどれだけの資本があるのだろうか?
私の職場の近くにその一つが一か月前にできた
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タイプは六厘舎系統の豚骨やモミジをじっくり煮込んだ濃厚魚介豚骨
(決してあの忌まわしいフレーズは使わない)
タレの醤油が濃くて動物系のうまみがややスポイルされている
マニア受けはあまりよくなさそうだが平日のお昼なのに客の入りはいい
ファミリー濃厚系とでも位置づけようか

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by oretokumou | 2016-10-28 23:00 | ラーメン実食 | Comments(0)
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