拉麺BLUES

世界が麺で満ちる時 ORANGE FPHANTOM

タグの「世界が麺で満ちる時」をクリックしてもこの「ORANGE PHANTOM」は出てこない
だがこの「ORANGE PHANTOM」に魅せられて私は「世界が麺で満ちる時」のファンになった
それだけ衝撃の対麺だったのになぜブログにアップしなかったのか?
これぞ世界の三大七不思議だ!
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ということで久々の「ORANGE PHANTOM」
スープは醤油のうまみを壊さないあっさりしたスープで鶏ガラや魚介の存在を感じさせない
ここに加えたオレンジ風味のオイルが個性を与えている
何とも言えない不思議な味だが食欲は進み麺をグイグイ食べさせる
麺は中太でやや加水の少ないタイプだが最初に食べたときよりも加水は多いように感じる
つるっとした感触が口に残る
あと、チャーシューが私は好きだ
レアチャーシューだがしっかりと旨みを閉じ込めている
ほかで食べるレアチャーシューはハムのような味気なさを感じてしまうのだがここのレアチャーシューはすごく旨い
今回は最初に食べたときの感動は覚えなかったがそれでもこのラーメンは私は好きだ

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by oretokumou | 2016-12-16 22:19 | ラーメン実食 | Comments(0)
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