拉麺BLUES

らーめんCiel 塩らーめん

高槻の名店「あす流」の増殖が進んでいる
「あす流」のセカンドブランドとして立ち上げた「らーめん鱗」はチェーン展開で顧客を増やし、阪急石橋の阪大近くには「らーめん一宇」が独立店として新規オープン
そして大阪市北区に「あす流」チルドレンが新店をオープンしようとしている
まだプレオープンのようだが営業を開始してから数日経っているのでほぼオープンと言っても差支えはないだろう
一部の新店紹介ブログで取り上げられたもののまだ認知度は高くないのか?客は私一人だけだ
良血の新店なのだが多くの新店はこういう道をたどって成功しているのかも知れない
むしろこういう時に食べておけば後々行列店になった時に「あの時行っておけばなあ」という後悔はない
開店5分前、他に誰も並んでいない
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さて「塩らーめん」だが「らーめん鱗」に近い味だろうか?
阪急石橋の「らーめん一宇」のような豚骨のコクはなく鶏ガラ主体の味
やや弱いような気がするがおいしいスープだ
麺はツルリとした滑らかな感じ
「醤油らーめん」もあるので近いうちに食べに行きたい



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by oretokumou | 2017-01-29 22:00 | ラーメン実食 | Comments(0)
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