拉麺BLUES

元気一杯 ラーメン

知る人ぞ知る博多呉服町の「元気一杯」
その店名から明るいラーメン屋のような気がするがこれがなんともおぞましい
この店の食べログなどのレビュー写真はほとんどが店の外観だけ
しかるにこのブログもラーメンの写真は掲載できない
というか店内は撮影禁止で携帯も使用禁止
ドアの横にある水色のバケツが営業中の目印で看板もないのにみんなどうしてこの店が「元気一杯」って分かったのだろうか?
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まあこの店のしきたりは食べログなどで読んでもらうとしてとにかく賛否が分かれる
スープはおいしいという意見が多そうだが麺に関してはそうでもないという意見が多そうな評価だ
スープは豚骨なのだが博多らしからぬ濃厚スープ
無鉄砲まではいかないがその手前の濃さである
最初はさほど濃いとは思わなくてもそのうちだんだん腹にたまってくる
スープの量半ばでもうギブアップしたくなる
麺を食べつくした時点でスープはまだ三分の二ほど残っていてこれを飲み干すのはつらいと思い替え玉をオーダーした
麺は固い
でもこの固さは湯がいていない固さというより芯の残る固さだ
噛んでみてカチカチの印象だ
良くも悪くも評判の店なのだが個人的な感想を述べるとつらい
やはり博多ラーメンはシャバシャバな白湯が一番いい
この店に行きたいと思う方は必ず予習を!


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by oretokumou | 2017-03-21 23:00 | ラーメン実食 | Comments(0)
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