拉麺BLUES

塩元帥 伊川谷店 天然塩ラーメン

高校野球の予選を観にほっともっとフィールド神戸に行ったついでに立ち寄ったのが「塩元帥伊川谷店」
塩元帥ってあれよあれよという間に店舗が増え調べてみると23店舗もある
恐ろしいくらいの増殖スピードだ
余談だがほっともっとフィールド神戸はきれいな球場でとても見やすい
野球観戦には最適だ
e0208833_06355366.jpg
さて「塩元帥」の「天然塩ラーメン」を食べていつも思うのは「これ本当に添加物」を使っていないのか?ということ
天然素材でここまでうまみを出しているのには恐れ入る
塩のしょっぱさが対比で甘みを感じさせやすくしているのはあると思うがそれでもうまい
野菜や海産物のうまみを実に見事に引き出している
そしてどの店で食べても同じ味のように感じる
タレは秘伝の共通のものを使っているのもその理由だが、数あるラーメンチェーン店のなかではとびぬけたうまさだろう
鶏の味もしっかり感じさせてくれて本当にはずれがない
死ぬ前に食べておきたいラーメンの一つに挙げてもいい
その時は味玉入りの大盛りだな


[PR]

by oretokumou | 2017-07-17 00:00 | ラーメン実食 | Comments(0)
<< 麺やひなた 芳醇鴨らーめん ロックンビリーS1 尼ロック >>