拉麺BLUES

2017年月別ベストラーメン 1~3月

いよいよ2017年も終わろうとしており今年の総括をしてみたい。

まずは1月。
この月は阪急石橋の「らーめん一宇」に2度行っている。
従業員に恵まれなかったのかその他の理由なのか早々に閉店し今はもうない。
かなりおいしかったのに残念でならない。
もう味はすっかり忘れてしまったがもし再開したら飛んで行って食べたいくらいだ。
2月
この月は神戸のもっこすスープ工場が火災になり対応策として店ごとにスープを作るというラーメンマニアにとって記憶に残る月になった。
ということで店を開けなかった花隈店以外の全店を回り切り店ごとの味を比較しに行った。
その中でおいしかったのが「高速長田店」と「舞子店」だ。
もっこす全店に共通するのが麺のうまさだ。
スープは個々に若干のばらつきはあるが麺はほぼどの店もうまかった。
まあ同じ麺を使っているのだからあたりまえなのだが神戸のソウルフードとしていまも燦然と輝いているのはすごい。


3月
この月は桐麺の2号店が阪急十三にオープンした。
醤油と塩を食べたが塩が力強くていい。
醤油はしょっぱなに食べただけでそれ以降食べていない。
年が明けたら食べに行こうと思う。

4月~は次回に続く。

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by oretokumou | 2017-12-30 18:00 | ラーメン談義 | Comments(0)
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