拉麺BLUES

銭屋 博多ラーメン

西宮の国道2号線沿いに新しい店が出来た。
博多豚骨ラーメンを出すらしい。
高槻の「鷹」が閉店し「虎と龍」も規模縮小中の中博多ラーメン店がオープンするのはちょっと嬉しい。
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どうやら三宮にあった「源屋」が移転してきたようだ。
でも三宮の時はラーメン1杯が600円でこの「銭屋」は1杯500円。
家賃の差が値段の差につながったのか?
いずれにしても1杯500円って昨今のラーメン価格を照らし合わせてみると安い。
安い分替え玉やサイドメニューで腹いっぱい食えるのがいい。
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さて「博多ラーメン」だが、ちょっと臭みのあるまさしく博多ラーメンだ。
他に醤油ダレを入れたラーメンもあるのだが今回食べた「博多ラーメン」は醤油ダレのないラーメンでストレートに豚骨の味が伝わる。
良くも悪くも素材の味がはっきり伝わるのでネガな部分も感じられる。
味の調整がなされていないのが粗野で武骨な昔の博多ラーメンをほうふつとさせる。
ちょっと気に行ったので次回は醤油ダレバージョンを食べてみたい。

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by oretokumou | 2018-03-05 00:00 | ラーメン実食 | Comments(0)
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