拉麺BLUES

Japanese Ramen Noodle Lab Q 北海地鶏醤油らーめん 大つけ麵博

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東京の新宿で行われた「大つけ麵博」今回はサブタイトルが「ラーメン日本一決定戦!!」となっている。
サブタイトルというか実質的には本題となっており、今やつけ麺だけでは限定感があるのだろう。

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「北海地鶏醤油らーめん」
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おそらくこれは「近鉄あべのハルカス店」の催事で出たものと同じであろう。
鶏油が特徴の鶏醤油清湯ラーメンだ。
スッキリしてコクのある醤油に鶏油がまろみを与えるとにかくおいしいラーメンだ。
スープは最後の最後までクリア感がありごくごく飲める。
麺もツルるんとしたストレート麺でなんぼでもすすれるように感じる。
だがこの手のラーメンってみな同じような味に感じてしまう。
画一的でそれぞれの店の抜きんでたところが感じられない。
それでも私個人としてはこの清湯スープが今のところ一番好きな味かもしれない。
それよりもこの店の催事にかける姿勢はすごいと思う。
店で食べる味と感動を催事でも余すところなく感じさせてくれるのがすごい。

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by oretokumou | 2018-11-01 06:48 | ラーメンイベント | Comments(0)
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