拉麺BLUES

らぁ麺屋 飯田商店 濃密鶏清湯と濃密昆布水のつけ麺 大つけ麵博


「大つけ麵博」の第4陣(10月25日~31日)は9店舗が参加している。
その中でひときわ目立ったのが「らぁ麺屋 飯田商店」だ。
他の店はせいぜい20人程度の行列だが、この店はおおよそ120人くらい並んでいて待ち時間表示も80分となっていた。
私は東京旅行ということで時間はたっぷりある。
長時間待ちを覚悟で最後尾に付いた。
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80分を覚悟して並んでみたが意外にもその行列はどんどん進んでいく。結局40分ほどでつけ麺を受け取ることになったのだがブースの中では8人くらいの人が配膳をしていてさすが行列慣れした店だけあると思った。
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恐らくこれから他店も同様のものを出してくるだろうと思われる昆布水のつけ麺。
個人的にはヌメヌメしたつけダレは口当たりが悪くてあまり好きではないのだがやはり麺がうまくてなかなかおいしい。
麺は中太ほどの太さでしなやかでつるっとしていてこれぞ日本一の自家製麺だと感じた。

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by oretokumou | 2018-11-02 06:30 | ラーメンイベント | Comments(0)
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