拉麺BLUES 関西のラーメン食べ歩き | |||||
この見た目だけではこれがラーメンであるとは思いもしないであろう。 だがこの下には茹でられた麺が隠れていて、それを熱々の魚介や昆布のだしで温めて食べるのである。 まるでしゃぶしゃぶであり牛鍋だ。 メインは牛で麺は腹を満たすために入れられているようなもの。 麺もスープにどっぷりつかっているわけではないので少々固い。 しかしこれはなかなか美味しい。 牛もうまいが出汁もうまい。 牛のカスも入っていてそれもうまいし檸檬を絞ったスープも味が変わって美味しい。 変わり種らーめんではあるがこれはまた食べたいと思う。 だがしかし1杯1,100円はちょっと辛い。 これを食べるために明日の昼食はカップ麺1杯にとどめておこう。
by oretokumou
| 2020-02-01 20:57
| ラーメン実食
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