拉麺BLUES 関西のラーメン食べ歩き | |||||
私は「鶴麺」には行ったことがないが先日行った「中華そばひよこ」も「鶴麺」出身者の新店。 「中華そばひよこ」との味の違いはあるのだろうか? まずスープはやはり「中華そばひよこ」でも感じた枯れた感じのいい感じのスープだ。 だがその枯れさ加減は弱い。 スープはこちらはどうやら鶏100%ではないようなので魚介系の味が感じられる。 和風感が強い。 そして麺はほぼ「中華そばひよこ」と同じような中細麺でこれはやはりおいしい。 平日なのに開店即行列が出来ていて「鶴麺」が人気店だったのがうなずける。
by oretokumou
| 2020-06-23 07:05
| ラーメン実食
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